Kantonské krevety

  autor   6051x

Suroviny:

100 g nadrobno nakrájaného surového bravčového mäsa (alebo slaniny)
450 g olúpaných kreviet
2 rozotreté strúčiky cesnaku
3 lyžice oleja
5 cm čerstvého koreňa ďumbieru (olúpaného a nakrájaného na plátky). Omáčka: 2 zľahka ušľahané vajcia
1 lyžica ryžového vína (alebo suchého sherry)
lyžica svetlej sójovej omáčky
3 nasekané jarné cibuľky
1 lyžica kukuričného škrobu (zmiešaného s 2 lyžicami vývaru alebo vody)
250 ml vývaru (alebo vody)
1 čajová lyžička cukru.

Postup:

Vo woku rozpálime 1 lyžicu oleja. Pridáme cesnak a pražíme asi 1 minútu. Pridáme krevety, miešame a oprážame asi 5 minút. Preložíme ich na misu a udržiavame v teple. Do woku nalejeme zvyšný olej a pražíme ďumbier s bravčovým mäsom asi 4 minúty, až zmenia farbu. Pridáme zmiešané prísady do omáčky a povaríme ich asi 1 minútu. Pridáme rozšľahané vajcia a varíme bez miešania asi 2 minúty, dokiaľ sa nezrazia. Vajcovú zmes naložíme lyžicou na krevety.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus