Kapor na červenom víne

  autor   3232x

Suroviny:

4 porcie kapra
3 lyžice oleja
1 lyžica hladkej múky
100 ml červeného vína
2 lyžice kečupu
polovica citróna
citrónová šťava
2 bobkové listy
mäsový vývar
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Porcie kapra osolíme, okoreníme, pokvapkáme citrónovou šťavou, poprášime múkou a prudko opečieme na rozpálenom oleji. Podlejeme vínom, pridáme kečup a bobkové listy, prikryjeme a udusíme domäkka. Počas dusenia podľa potreby podlievame horúcim mäsovým vývarom. Tesne pred dodusením pridáme plátky citróna. Podávame s hranolkami.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus