Kapor s mrazenou zeleninou

  autor   2704x

Suroviny:

4 porcie kapra
300 g mrazenej miešanej zeleniny
hydinový vývar
4 lyžice oleja
citrónová šťava
2 bobkové listy
1 čajová lyžička karí korenia
nadrobno nakrájaná zelená petržlenová vňať
2 zrnká nového korenia
4 zrnká čierneho korenia
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Porcie kapra osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, prudko opražíme v rozohriatom oleji z oboch strán, poprášime karí a odložíme do tepla. V oleji po opekaní prudko opražíme mrazenú zeleninovú zmes. Osolíme, pridáme celé čierne i nové korenie a bobkový list. Podlejeme vývarom a udusíme takmer domäkka. Pridáme opražné porcie kapra, pokvapkáme citrónovou šťavou a udusíme domäkka. Podávame s posypanou petržlenovou vňaťou a s varenými zemiakmi.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus