Kapustové závitky v paradajkovej omáčke

  autor   3120x

Suroviny:

100 g prerastenej údenej slaniny
200 g syra mozarella
150 g nastrúhaného syra
1 malá biela hlávková kapusta
1 konzerva olúpaných paradajok
2 cibule
2 strúčiky cesnaku
2 lyžice oleja
zväzok bazalky
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Kapustu očistíme, odstránime vonkajšie listy, hlúb vyrežme a vnútorné listy oddelíme. Listy blanšírujeme vo vriacej osolenej vode asi 10 minút. Mozarellu nakrájame na malé kocky. Dobre odkvapkané kapustové listy rozložíme na pracovnú dosku a 3 až 4 listy navrstvíme jeden na druhý. Na listy dáme nakrájanú mozarellu a stočíme ich do závitkov. Olej rozpálime na panvici a roztopíme v ňom slaninu nakrájanú na kocky. Pridáme nakrájanú cibuľu, nasekaný cesnak a opražíme do sklovita. Olúpané paradajky prepasírujeme a pridáme k cibuli. Okoreníme nasekanou bazalkou. Závitky navrstvíme do ohňovzdornej nádoby. Zalejeme omáčkou, ktorú sme ochutili soľou a mletým čiernym korením. Posypeme nastrúhaným syrom. Zapekáme na grile asi 12 minút.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus