Karé s plnenými jablkami

  autor   2300x

Suroviny:

4 kúsky vykosteného bravčového karé po 150 g
100 g kyslej smotany
250 ml bieleho vína
4 jablká
4 lyžice brusníc (alebo ríbezlí zaváraných na spôsob brusníc)
4 lyžice oleja
1 viazanička petržlenovej vňate
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Nadrobno nasekanú cibuľu zmiešame s petržlenovou vňaťou, 1 lyžicou smotany a s brusnicami. Osolíme a okoreníme. Jablká olúpeme, vrch trochu odkrojíme a vyhĺbime jamky. Naplníme ich pripravenou zmesou, vložíme ich do nádoby s vínom a na miernom ohni dusíme asi 10 minút. Medzitým zohrejeme olej a opečieme na ňom karé z oboch strán. Osolíme, okoreníme a dáme na teplé miesto. Jablká vyberieme, do vývaru dáme zvyšnú smotanu a spolu dohusta varíme. Podávame s omáčkou a s jablkami. Ako prílohu podávame zemiaky alebo ryžu.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus