Karfiolové rezne

  autor   3753x

Suroviny:

1 veľký karfiol
3 vajcia
100 g krupice uvarenej v mlieku
1 lyžica octu
strúhanka
tuk na vyprážanie
nastrúhaný muškátový oriešok
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Očistený karfiol dáme do osolenej vriacej vody s octom. Varíme 5 až 7 minút. Vyberieme a necháme odkvapkať. Vychladnutý karfiol nadrobno nasekáme a premiešame s uvarenou krupicou. Pridáme žĺtky, mleté čierne korenie, muškátový oriešok a nakoniec tuhý sneh ušľahaný z bielkov. Všetko dobre premiešame a zo vzniknutej zmesi sformujeme malé rezne, ktoré obalíme strúhankou a vypražíme v rozpálenom tuku z oboch strán.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus