Krémová karí polievka

  autor   2941x

Suroviny:

1 kyslá smotana
120 ml smotany na šľahanie
1 paradajka
1 banán
1 jablko
pol cibule
šťava z celého citróna
1 lyžica petržlenovej vňate
2 lyžice karí korenia
1000 ml zeleninového vývaru (instant)
maslo
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Paradajku ponoríme na 10 minút do vriacej vody, olúpeme a pretrieme cez sito. Banán a jablko olúpeme, jablko rozrežme na 4 časti, vyberieme jadrovník a spolu s banánom ho nakrájame nadrobno. Pridáme paradajku a premiešame s polovicou citrónovej šťavy. Cibuľu očistíme, nakrájame nadrobno a s polovicou ovocno-zeleninovej zmesi udusíme na masle. Pridáme karí korenie, premiešame a zalejeme vodou. Varíme až kým v hrnci nezostane jedna tretina pôvodného množstva tekutiny. Kyslú smotanu zmiešame so sladkou, po častiach pridáme do polievky a varíme asi 2 minúty. Polievku pomixujeme, ochutíme soľou, korením a zvyškom citrónovej šťavy. Vložíme zvyšné ovocie a zeleninu. Zohrejeme a podávame posypané nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus