Krémová polievka la la Mexico

  autor   4557x

Suroviny:

3 cibule
3 stredne veľké kukurice
7 malých mrkiev
1 žltá paprika
1 oranžovaá paprika
1 smotana na varenie
50g masla
soľ
korenie
mletá sladká paprika
mletá chilli paprika
sojová omáčka
syr - parmezán na posypanie

Postup:

Kukurice dáme variť do neosolenej vody, necháme variť 5-7min. po zovretí. Ošúpané cibule pokrájame nadrobno, dáme rozohriať olej, dozlatista ju na oleji opražíme, pridáme soľ, chilli, mletú papriku. Ďalej pridáme na kocky nakrájanú mrkvu a necháme dusiť, mierne podlievame podľa potreby. Medzitým dáme opražiť na suchej panvici obe papriky. Dobre opražené su vtedy, ak sa dajú ošúpať. Ošúpané, pokrájané pridáme k domäkka udusenej mrkve. Z uvarených kukuričných klasov nožíkom oddelíme kukuričné zrniečka, ktoré pridáme k mrkve s paprikou. Ďalej pridáme maslo, smotanu, podľa potreby v mlieku rozhabarkovanú hladkú múku na zahustenie. Podávame posypanú s parmezánom, zdobenú petržlenovou vňaťou, s chrumkavými bielymi žemličkami. Dobrú chuť!:)

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus