Krokety z kurčaťa

  autor   2399x

Suroviny:

½ kurčaťa
soľ
100 g rôznej koreňovej zeleniny
40 g masla
2 lyžičky múky
niekoľko lyžíc mlieka
2 vajcia
karí korenie
100 g šunky alebo údeného mäsa
lyžica sterilizovaného hrášku
strúhanka
olej

Postup:

Polovicu kurčaťa uvaríme v osolenej vode so zeleninou. Z masla a múky pripravíme svetlú zápražku, zalejeme mliekom a povaríme do hustoty kaše. Do odstavenej vmiešame 2 žĺtky, korenie, na kocky pokrájanú šunku, odkvapkaný hrášok, na malé kocky pokrájané mäso a z pŕs a ostatné kostí zbavené pomleté mäso. Z hmoty tvarujeme krokety, obaľujeme ich v rozšľahanom bielku a strúhanke a vyprážame na oleji do zlatista. Podávame so zemiakovou kašou, so špenátom alebo inou dusenou zeleninou, či zeleninovým šalátom.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus