Krupicová polievka s mandľami

  autor   2582x

Suroviny:

100 ml hrubej krupice
3 žĺtky
60 g mandlí
1 lyžica masla
800 ml mäsového vývaru
200 ml sladkej smotany
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Olúpané a opražné mandle pomelieme alebo potlčieme v mažiari. Premiešame so soľou, dáme do ohňovzdornej misy a za stáleho miešania zohrejeme. Prisypeme krupicu, krátko opražíme, pridáme maslo a necháme ho roztopiť. Zmes za stáleho miešania privedieme do varu, pričom podľa potreby prilejeme trochu mäsového vývaru a pomaly varíme 10 minút. Žĺtky rozmiešame v smotane, osolíme, okoreníme, trochu rozriedime mäsovým vývarom a zamiešame do polievky.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus