Krupicový puding s malinami

  autor   3369x

Suroviny:

60 g krupice
1 vajce
40 g masla
500 ml mlieka
250 g mrazených malín
2 lyžice cukru
1 čajová lyžička strúhanej citrónovej kôry
1 čajová lyžička citrónovej šťavy
1 štipka soli.

Postup:

Mlieko, cukor, soľ, citrónovú šťavu a 30 g masla vložíme do nádoby, prikryjeme a varíme v mikrovlnej rúre 6 minút pri výkone 600 W. Pridáme krupicu a rozhabarkovaný žĺtok a všetko dobre pomiešame. Prikryjeme a varíme 7 minút pri výkone 490 W. Bielok vyšľaháme na sneh a zľahka zamiešame do vychladnutého pudingu. 4 pudingové formičky vytrieme zvyšným maslom. Potom ich naplníme krupicovým pudingom a vložíme do chladničky. Stuhnutý puding vyklopíme na taniere. Maliny v mikrovlnej rúre najprv 4 minúty rozmrazujeme. 150 g malín rozmixujeme v mixéri na pyré a pretrieme cez jemné sito. Porcie pudingu oblejeme malinovou omáčkou a ozdobíme zvyšnými celými malinami. Tip: Puding môžme poliať aj zriedeným malinovým sirupom alebo omáčkou z iného bobuľového ovocia. Krupicový puding chutí výborne aj s maracujovou omáčkou.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus