Kuracie kung-pao (na slovenský spôsob)

  autor   4219x

Suroviny:

500 g kuracích pŕs
mleté čierne korenie
soľ
olej
solamil
vývar
šampióny
ryža (alebo hranolky)
sójová omáčka
červené víno
likér z jarabiny
plnotučná horčica
grilovacie korenie

Postup:

Kuracie prsia (asi 500 g) pokrájame na rezance, posolíme, pokoreníme, pokvapkáme olejom a necháme postáť niekoľko hodín v chladničke. Potom poprášime solamilom a dáme na panvicu potretú olejom. Podlejeme vývarom a dusíme asi 20 minút pod pokrievkou. Potom odokryjeme, pridáme na plátky nakrájané šampiňóny a za stáleho miešania odparíme zvyšok vývaru. Polejeme omáčkou a ešte pár minút miešame. Podávame s ryžou, hranolkami, šalátom z čerstvej kapusty a kukuricou. Omáčka: 3 polievkové lyžice sójovej omáčky, 3 polievkové lyžice červeného vína, trochu likéru z jarabiny (alebo podobného), 1 čajová lyžička plnotučnej horčice, 1 čajová lyžička grilovacieho korenia.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus