Kuracie stehná v kapustných listoch

  autor   1892x

Suroviny:

4 kuracie stehná
100 g údenej slaniny
150 g klobásy
1 kg kvasenej kapusty
4 väčšie kapustné listy
1 cibuľa
cesnak (podľa chuti)
soľ
mleté čierne korenie
mletá paprika
vegeta
2 lyžice paprikovej pasty.

Postup:

Slaninu a klobásu pokrájame na malé kocky, popražíme, pridáme pokrájanú cibuľu a papriku, chvíľu podusíme. Potom pridáme kvasenú kapustu, zakryjeme a dusíme asi 20 minút. Kuracie stehná vykostíme, natrieme roztlačeným cesnakom, posypeme vegetou a necháme odležať. Kapustné listy sparíme vriacou vodou, mierne naklepeme a zabalíme do nich pripravené mäso. Závitky dáme do hrnca s kvasenou kapustou, pridáme zvyšný paprikový krém, cesnak, soľ, korenie, ak treba, prilejeme vodu a prikryté varíme, kým mäso nezmäkne. Pred podávaním môžeme poliať kyslou smotanou.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus