Kurča na ananáse

  autor   3720x

Suroviny:

400 g kuracích pÅ•s
2 bielky
100 ml bieleho vína
100 g ananásového kompótu
100 g zeleru
1 lyžica sójovej omáčky
1 lyžica glutasolu (prísada do omáčok)
2 lyžice škrobovej múčky
3 lyžice masti
1 lyžica octu
1 lyžica cukru
pol čajovej lyžičky strúhaného ďumbieru
soľ.

Postup:

Kuracie prsia vykostíme, odblaníme a nakrájame na malé kúsky, ktoré obalíme rozšľahanými bielkami, do ktorých sme pridali soľ a škrobovú múčku a necháme chvíľu odležať. Na panvici rozpálime masť, pridáme obalené kúsky kurčaťa a za stáleho miešania opečieme do svetložlta. Opečené mäso vyberieme a odložíme do tepla. Do zvyšnej masti pridáme zeler nakrájaný na rezance, trocha opečieme, pridáme víno, na hrot noža glutasolu, podľa chuti osolíme, osladíme, pridáme ocot, strúhaný ďumbier a sójovú omáčku. Všetko chvíľu povaríme, pridáme opečené kuracie mäso a povaríme ešte asi 3 až 4 hodiny. Podávame horúce a každý podľa vlastnej chuti si pridá ešte sójovú omáčku.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus