Ľubľanská polievka

  autor   2726x

Suroviny:

Ľubľanská polievka 800 g teľacieho mäsa
150 ml bieleho vína
50 ml oleja
50 g strúhanky
2 mrkvy
1 zeler
2 zelerové listy
1 bobkový list
1 lyžica múky
1 cibuľa
4 strúčiky cesnaku
1 citrón
štipka majoránu
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Teľacie mäso nakrájame na kocky, koreňovú zeleninu na kolieska a zelerové listy nasekáme nadrobno. Všetko spolu dáme variť a keď voda začne vrieť, pridáme soľ, mleté čierne korenie a bobkový list. Keď je mäso mäkké, vložíme do polievky halušky a varíme ešte asi 10 minút. Múku, strúhanku, nakrájanú cibuľu a cesnak opražíme na oleji a pridáme do polievky. Nakoniec do nej vlejeme víno s citrónovou šťavou a ochutíme ju soľou a mletým čiernym korením. Opäť privedieme do varu, odložíme z ohňa a hneď podávame.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus