Makaróny so syrom

  autor   4176x

Suroviny:

200 g syra mozarella (alebo iného mäkkého syra)
40 g parmezánu
300 ml sladkého mlieka
80 g masla
4 paradajky
400 g makarónov
1 lyžica podusenej cibule
hladká múka
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

V hrnci roztopíme maslo, pridáme múku a pripravíme svetlú zápražku, ktorú zalejeme mliekom a za stáleho miešania krátko povaríme. Potom pridáme mozarellu (alebo iný mäkký syr) spolu s nastrúhaným parmezánom a osobitne opražnú cibuľu, všetko osolíme, okoreníme a za stáleho miešania varíme, až kým sa mäkký syr celkom nerozvarí. Potom syrovú zmes odstavíme z ohňa a primiešame makaróny, ktoré sme predtým nalámali na kúsky a uvarili v osolenej vode. Polovicu takto pripravenej zmesi urovnáme do vymasteného hrnca, na ňu rozložíme polovicu paradajok nakrájaných na kolieska, na ne uložíme druhú polovicu makarónovej zmesi a navrch ešte zvyšok paradajok. Zapekáme v mierne vyhriatej rúre asi 30 minút (povrch musí trochu zhnednúť).

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus