Mäsová paštéta

  autor   2579x

Suroviny:

600 g rozličného mäsa pomletého spolu so 100 g šunky
100 g čerstvých húb
1 vajce
maslo na vymastenie plechu
1 vajce na potretie
tvrdý syr
niekoľko lyžíc kyslej smotany
200 g masla
1 cibuľa
275 g hladkej múky
zelená petržlenová vňať
mleté biele korenie
soľ.

Postup:

Z múky, zo soli, z masla, vajca a kyslej smotany vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme odpočívať na chladnom mieste asi 1 hodinu. Potom ho vyvaľkáme na 2 posúchy, jeden dáme na vymastený plech, rozotrieme naň mäsovú plnku, zakryjeme druhým posúchom, povrch potrieme vajcom a v dobre vyhriatej rúre upečieme dozlata. Plnka: Na roztopenom masle podusíme očistené a nasekané huby, pridáme mäso pomleté spolu so šunkou, cibuľu nasekanú nadrobno a nasekanú zelenú petržlenovú vňať, všetko osolíme, okoreníme, primiešame nastrúhaný syr a spolu krátko opečieme. Podávame horúce.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus