Mäsové guľky po sýrsky

  autor   3213x

Suroviny:

750 g jahňaciny
2 vajcia
250 g uvarenej mrkvy
2000 g varenej ryž
strúčiky cesnaku
mleté korenie
karí korenie
10 lyžíc sezamových zrniečok
1000 ml rastlinného oleja
soľ.

Postup:

Jahňacinu opláchneme pod tečúcou studenou vodou, osušíme, zbavíme tuku a blán. Spolu s mrkvou jemne pomelieme na mäsovom mlynčeku. Cesnak olúpeme, prelisujeme a spolu s ryžou a vajciami pridáme k mäsovej mase. Premiešame a ochutíme soľou, mletým korením a karí korením. Opäť dobre premiešame. Z mäsovej hmoty vyformujeme asi 50 guliek o veľkosti orecha, polovicu z nich obalíme v sezamových zrniečkach. Olej alebo tuk rozohrejeme v hrnci na fondue. Hrniec postavíme na varič, guľky postupne vyprážame v horúcom tuku vždy asi 5 minút. Dáme odkvapkať na papierové obrúsky. Podávame horúce. Podávame s plackovým chlebom, miešanou zeleninou, marhuľovou omáčkou s karí, čínskou sladkoostrou omáčkou, omáčkou kešu, orechovo - jogurtovým krémom.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus