Mäsovo - zeleninová ryža

  autor   2099x

Suroviny:

400 g hovädzieho mäsa bez kostí
200 g ryž
polovica malej čerstvej uhorky
2 zelené papriky
2 mrkvy
2 lyžice sójovej omáčky
2 cibule
1 cesnak
2 lyžice oleja
200 ml mäsového vývaru
zelená petržlenová vňať
mleté čierne korenie
soľ. Omáčka: 1 lyžica sójovej omáčky
2 mrkvy
500 ml mäsového vývaru
1 lyžička octu.

Postup:

Mäso nakrájame na malé kúsky a opečieme v rozpálenom oleji zo všetkých strán. Pridáme cibuľu nakrájanú na kolieska a vymiešaný cesnak. Keď je mäso už skoro mäkké, pridáme uhorku nakrájanú na kolieska, nasekanú zelenú petržlenovú vňať, očistené zelené papriky nakrájané na prúžky a za častého premiešania dusíme. Potom prilejeme sójovú omáčku, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Nakoniec pridáme mrkvu nakrájanú na kolieska a podľa potreby zalejeme mäsovým vývarom. Ryžu uvaríme osobitne, zmiešame s mäsom a so zeleninou a podávame priamo na panvici, na ktorej sme jedlo dusili, poliate pripravenou omáčkou. Omáčka: Sójovú omáčku a nastrúhanú mrkvu rozvaríme v mäsovom vývare, ochutíme octom a necháme na ohni zhustnúť.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus