Mleté bravčové mäso s paradajkami

  autor   2767x

Suroviny:

400 g bravčového mäsa
nastrúhaný parmezán (alebo iný tvrdý syr)
4 až 6 paradajok (alebo 4 až 5 lyžíc paradajkového pretlaku)
1 veľká cibuľa
3 lyžice oleja
250 g špagiet
300 ml hovädzieho vývaru
1 čajová lyžička mletej červenej papriky
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Mäso pomelieme alebo len jemne nasekáme a chvíľu podusíme na oleji spolu s cibuľou nakrájanou nadrobno. Pridáme nakrájané olúpané paradajky a dusíme, až kým zmes nezíska tmavočervenú farbu. Potom pridáme mletú červenú papriku, osolíme, okoreníme, podlejeme vývarom alebo len horúcou vodou, premiešame a povaríme. Špagety uvaríme osobitne v osolenej vode, precedíme a necháme odkvapkať. Do stredu zohriatej misy urovnáme mäso, okolo neho uložíme uvarené špagety do tvaru venca a všetko posypeme nastrúhaným parmezánom.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus