Mleté mäso so zeleninou

  autor   2014x

Suroviny:

400 g mletého hovädzieho mäsa
250 g zemiakov
250 g baklažánov
maslo na vymastenie formy
250 g malých čerstvých uhoriek
3 paradajky
2 cibule
2 lyžice hladkej múky
3 lyžice bravčovej masti
800 ml mäsového vývaru
muškátový oriešok
drvený klinček
soľ.

Postup:

Zemiaky očistíme, umyjeme a nakrájame na kocky. Baklažány a uhorky olúpeme a nakrájame na plátky, paradajky olúpeme a nakrájame na kúsky, cibuľu očistíme a nakrájame na kolieska. Mleté hovädzie mäso premiešame s múkou, opečieme na masti a okoreníme nastrúhaným muškátovým orieškom a drveným klinčekom. Nakrájanú zeleninu a zemiaky urovnáme do nákypovej formy vymastenej maslom, navrch rozdelíme opečené mäso, všetko zalejeme mäsovým vývarom a dusíme v mierne vyhriatej rúre asi 45 minút.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus