Moravský vrabec

  autor   5737x

Suroviny:

250 g bravčového mäsa z pleca
250 g bravčového bôčika
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
20 g hladkej múky
50 g masti
mäsový vývar
mletá rasca
soľ.

Postup:

Mäso umyjeme, nakrájame na väčšie kocky a opražíme v rozpálenej masti. Osolíme, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a speníme. Primiešame cesnak rozotretý so soľou a mletú rascu. Podlejeme vodou a vložíme do vyhriatej rúry. Počas pečenia podlievame vypečenou šťavou a podľa potreby teplou vodou. Mäkké mäso vyberieme, šťavu vydusíme na tuk, zalejeme vývarom a povaríme asi 20 minút. Mäso uložíme na taniere a polejeme šťavou. Podávame so zemiakovou knedľou a s dusenou kapustou.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus