Mrkvové špagety so slimačou omáčkou

  autor   1889x

Suroviny:

1 malá konzerva slimákov
250 ml vína Asti Spumante
1 šálka sladkej pochúťkovej smotany
400 g špagiet s mrkvovou príchuťou
zväzok polievkovej zeleniny
1 cibuľa
zväzok jarnej cibuľky
4 strúčiky cesnaku
3 lyžice múky
4 lyžice olivového oleja
2 lyžice citrónovej šťavy
trochu vegety
zväzok mäty piepornej
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Olej rozpálime na panvici, pridáme cesnak rozotretý so soľou a opražíme. Zeleninu očistíme a nakrájame na malé kocky a pridáme k cesnaku. Krátko opražíme. Pridáme dobre odkvapkané slimáky a poprášime múkou. Zalejeme vínom a uvaríme omáčku. Opatrne primiešame smotanu, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a ochutíme citrónovou šťavou a vegetou. Mätu preberieme, nasekáme a pridáme do omáčky. Špagety varíme v osolenej vode asi 10 až 15 minút. Vyberieme a necháme dobre odkvapkať. Dáme na taniere, polejeme omáčkou a ihneď podávame.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus