Mrkvový šalát s jablkami, chrenom a špenátom

  autor   2014x

Suroviny:

Šalát: 500 g mladej mrkvy
2 zelené jablká
200 g špenátu
štvrť koreňa chrenu. Nálev: 120 g čerstvej smotany
2 lyžice mlieka
šťava z jedného citróna
20 g nastrúhaného chrenu
pažítka
cukor
mleté biele korenie
soľ.

Postup:

Smotanu, mlieko a citrónovú šťavu dobre vyšľaháme. Pažítku umyjeme, nakrájame nadrobno a spolu so soľou, cukrom, korením a nastrúhaným chrenom zamiešame do nálevu. Pridáme časť nálevu a premiešame. Mrkvu a jablká umyjeme, olúpeme a nakrájame na tenké prúžky a premiešame. Špenát preberieme, umyjeme, stopky odstránime a lístky osušíme. Jednotlivé lístky ponoríme do zvyšného nálevu a rozdelíme na veľké taniere. Do stredu tanierov uložíme mrkvový šalát. Chren umyjeme, olúpeme a nakrájame na menšie kúsky, ktorými posypeme šalát.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus