Murín v košeli

  autor   4841x

Suroviny:

125 ml kyslej pochúťkovej smotany
3 žĺtky
3 bielky
20 g masla
1 lyžica rumu
40 g horkej čokolády
2 lyžice jemne pomletých lieskových orieškov
3 lyžice cukru
5 lyžíc sladeného kakaového prášku
štipka soli.

Postup:

Žĺtky s cukrom vymiešame do hustej bielej peny. Čokoládu nastrúhame (alebo najemno nakrájame). Spolu s kakaovým práškom, lieskovými orieškami a rumom zamiešame do žĺtkovej peny. Bielky so soľou vyšľaháme na tuhý sneh. Opatrne zapracujeme do žĺtkovej zmesi. 4 malé nákypové formičky vytrieme maslom a z troch štvrtín naplníme čokoládovou zmesou. Pečieme 2 minúty pri výkone 600 W. Pudingy necháme trocha vychladnúť, potom ich vyklopíme, znova prevrátime a dáme na taniere. Ešte vlažné zalejeme kyslou smotanou a ihneď podávame. Tip: Čokoládový puding môžme ešte poliať čokoládovou polevou a ozdobiť šľahačkou. Na polevu nalámeme 50 g jemnej horkej čokolády a za 20 sekúnd ju pri výkone 600 W roztopíme. Do polevy môžme pridať aj 1 čajovú lyžičku zmesi medovníkového korenia. Kyslú smotanu potom nahradíme ľahkým vanilkovým krémom alebo vínnou penou.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus