Nátierka zo sójových bôbov so špenátom

  autor   1786x

Suroviny:

200 g sójových bôbov
100 g rozmrazeného špenátu
1 vajce
1 lyžica jogurtu
1 menšia cibuľa
2 strúčiky cesnaku
rastlinný olej
2 lyžice hladkej múky
nadrobno nasekaná pažítka
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Sójové bôby uvaríme domäkka v mierne osolenej vode. Precedíme, necháme vychladnúť a pomelieme na mäsovom mlynčeku. Odložíme nabok. Cibuľu nakrájame nadrobno a speníme na oleji, pridáme múku, rozmrazený špenát, rozotretý cesnak, podľa chuti korenie a soľ. Za občasného miešania varíme asi 5 minút. Do variacej sa nátierky pridáme napokon vyšľahané vajce. Dobre premiešame, pridáme odložné pomleté sójové bôby a necháme vychladnúť. Nakoniec vmiešame jogurt a natierame na chlieb. Pred podávaním posypeme sekanou pažítkou.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus