Obličky s mandľami

  autor   2063x

Suroviny:

400 g obličiek
50 g mandlí
1 pór
50 g šampiňónov
1 zeleninová paprika
100 ml dezertného červeného vína
1 menšia cibuľa
2 strúčiky cesnaku
40 g masti
20 g hladkej múky
mäsový vývar
nadrobno nasekaná zelená petržlenová vňať
soľ.

Postup:

Obličky rozrežme, vyčistíme a umyjeme. Nakrájame ich na kocky, osolíme a opražíme v rozpálenej masti. Pridáme pór, cibuľu, zeleninovú papriku a šampiňóny - všetko nakrájané na plátky. Opražíme, pridáme rozotretý cesnak a nasekané olúpané mandle. Podlejeme mäsovým vývarom a vínom. Dusíme domäkka. Zahustíme múkou, ktorú sme nasucho opražili. Chvíľu povaríme a posypeme petržlenovou vňaťou. Podávame s varenými zemiakmi alebo hranolkami a ananásovým kompótom.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus