Palacinky s mandarínkami

  autor   3470x

Suroviny:

3 vajcia
250 ml mlieka
5 lyžíc minerálnej vody
100 g preosiatej múky
3 lyžice cukru
tuk na pečenie
trocha soli. Plnka: 2 lyžice masla (alebo tuku)
100 ml bieleho vína
100 ml pomarančového likéru
1 mandarínkový kompót
5 lyžíc cukru
1 lyžica nastrúhanej citrónovej kôry. Ďalej: 4 porcie vanilkovej zmrzliny pripravenej doma
šľahačka
2 lyžice pomarančovej kôry nakrájanej na tenké prúžky.

Postup:

Z mlieka, vajec, minerálnej vody, múky, cukru a zo soli vypracujeme hladké cesto. Tuk rozpálime na panvici a upečieme tenké palacinky. Maslo rozpálime na panvici a skaramelizujeme v ňom cukor. Pridáme nastrúhanú citrónovú kôru, biele víno a pomarančový likér a cukor rozvaríme. Pridáme mesiačiky mandarínok a zohrejeme. Palacinky naplníme zmrzlinou a mandarínkami, upravíme na taniere a polejeme šťavou. Ozdobíme čiapočkou zo šľahačky, tenkými prúžkami pomarančovej kôry a ihneď podávame.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus