Papriková slanina

  autor   3457x

Postup:

Solenú slaninu dáme voľne uvariť. Polotuhú necháme vychladnúť a zaťažíme doskou, aby bola rovná. Z úplne studenej krájame malé pruhy hrubé asi 1 cm, po 50 až 100 g, ktoré opaprikujeme suchou paprikou a naukladáme na misu. Môžme nakrájať aj väčšie kusy slaniny (po 300 až 500 g), ktoré zavesíme na palicu a potrieme paprikou rozmiešanou v teplej vode, do ktorej môžme pridať 1 alebo 2 surové vajcia. Štetcom slaninu ponatierame a dáme do udiarne voľne obschnúť.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus