Paradajková polievka so syrom

  autor   8582x

Suroviny:

100 g nastrúhaného parmezánu
800 g zrelých paradajok
100 g ryž
1 cibuľa
2 byle petržlenovej vňate
3 zelerové listy
2 strúčiky cesnaku
1 čajová lyžička cukru
5 lyžíc oleja
1 čajová lyžička múky
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Nahrubo nakrájanú cibuľu, cesnak, petržlenovú vňať a zelerové listy opražíme na rozpálenom oleji. Pridáme olúpané a nakrájané paradajky a všetko spolu pol hodiny dusíme. Postupne prilievame vodu, celkovo asi 1000 ml. Polievku ochutíme soľou, cukrom a mletým čiernym korením. Keď sú paradajky uvarené, zeleninu precedíme a prepasírujeme do polievky. V 2 lyžiciach oleja opražíme 1 čajovú lyžičku múky a zalejeme polievkou. Necháme zovrieť, pridáme ryžu a varíme 10 minút. Odložíme z ohňa, posypeme parmezánom a ihneď podávame.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus