Parmská šunka s melónom

  autor   2964x

Suroviny:

100 g parmskej šunky nakrájanej natenko
1 žltý melón. Omáčka: 2 paradajky
2 vajcia uvarené natvrdo
100 ml olivového oleja
100 ml octu
pol zväzku zelenej petržlenovej vňate
pol zväzku oregana
trocha cukru
mleté čierne korenie
pol čajovej lyžičky soli.

Postup:

Melón rozpolíme a lyžicou odstránime jadrá. Potom ho nakrájame na štvrťky. Nožom oddelíme dužinu od kôry, nakrájame ju na kúsky veľké 2 cm a rozložíme na 4 taniere. Pridáme parmskú šunku. Na omáčku zmiešame v mise olúpané paradajky zbavené jadierok a nakrájané na kocky spolu s uvarenými, nahrubo nasekanými vajciami. Pridáme olivový olej, ocot, zelenú petržlenovú vňať a oregano. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a ochutíme cukrom. Omáčku nalejeme na kúsky melóna. Podávame so sendvičom.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus