Paštéta z bravčového mäsa

  autor   2026x

Suroviny:

200 g bravčového mäsa
200 g teľacej (bravčovej) pečienky
50 g údenej slaniny
1 vajce
1 žmľa
100 ml mlieka
2 lyžice bieleho vína
1 cibuľa
tuk na vymastenie formy
paštétové korenie
soľ.

Postup:

Nakrájanú slaninu opražíme, pridáme nakrájanú cibuľu a mäso a udusíme. Pečienku pomelieme spolu s vychladnutým uduseným mäsom a so žmľou, ktorú sme namočili v mlieku. Osolíme, okoreníme, pridáme vajce a víno. Dobre premiešame a dáme do vymastenej formy. Varíme vo vodnom kúpeli asi 90 minút. Vychladnutú paštétu nakrájame na plátky a podávame obložné čerstvou zeleninou - napríklad paprikou, paradajkou a uhorkou.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus