Pečená fašírka so škvarkami

  autor   3573x

Suroviny:

400 g mletého mäsa
100 g škvariek
60 ml mlieka
1 vajce
2 lyžice petržlenovej vňate
100 g staršieho pečiva
majorán
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Pečivo nakrájame na kocky a zalejeme mliekom. Necháme odstáť. Rúru zohrejeme na 180 oC. Škvarky nasekáme. Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno. Cibuľu a škvarky opečieme na dvoch lyžiciach oleja, ochutíme soľou, korením, majoránom, zoberieme zo sporáka a odložíme na teplé miesto. Do misy dáme škvarky, vyžmýkané pečivo, umytú nakrájanú petržlenovú vňať, vajce, mleté mäso a všetko dobre premiešame a podľa chuti dochutíme. Malý pekáč vymastíme olejom. Z mäsa spravíme bochník a v predhriatej rúre na strednej polohe mriežky pečieme asi jednu hodinu. Upečenú fašírku vyberieme, položíme na dosku a nakrájame na plátky. Podávame s vareným karfiolom a brokolicou. Môžme podávať aj studené.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus