Pečená plnená tekvica

  autor   4419x

Suroviny:

1 menšia tekvica
citrónová šťava
mäsový vývar
soľ. Plnka: 250 g bravčového mäsa
100 g ryž
2 vajcia
3 cibule
2 strúčiky cesnaku
1 lyžica oleja
mäsový vývar
pol čajovej lyžičky mletej červenej papriky
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Olúpanú tekvicu rozkrojíme po dĺžke a jadrovník s časťou dužiny vydlabeme. Pokvapkáme ju citrónovou šťavou, osolíme, naplníme plnkou, vložíme do vymasteného pekáča, podlejeme mäsovým vývarom a vo vyhriatej rúre upečieme. Plnka: 2 cibule nasekáme nadrobno a speníme na oleji. Pridáme ryžu, krátko opražíme, zalejeme vývarom, prikryjeme a udusíme domäkka. Mäso pomelieme, pridáme rozšľahané vajcia, rozotretý cesnak, nadrobno nakrájanú cibuľu, mletú papriku, korenie, soľ, udusenú ryžu a všetko dobre premiešame. Podávame s bagetou a s čerstvým zeleninovým šalátom - 2 paradajky a 1 šalátová uhorka.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus