Perníkový muffins

  autor   3514x

Suroviny:

100 g čokolády na varenie
1 dl mlieka
100 g masla
50 g práškového cukru
štipku soli
2 PL perníkového korenia (voňavý klinček
aníz
škorica )
2 vajíčka
4 PL čokoládového likéru
100 g polohrubej múky
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
100 g mletých orechov
12 papierových košíčkov. Posýpka: 75 g hladkej múky
25 g maizeny
75 g práškového cukru
50 g sekaných orechov
75 g mäkkého masla

Postup:

Čokoládu na varenie nadrobno nasekáme, mlieko zohrejeme, pridáme čokoládu, za stáleho miešania rozpustíme, necháme trochu vychladnúť. V miske elektrickým šľahačom do penista vymiešame maslo, práškový cukor, štipku soli, perníkové korenie. Po jednom za stáleho miešania pridáme vajíčka a dobre zapracujeme. Vmiešame rozpustenú čokoládu a čokoládový likér. Cestom naplníme papierové košíčky. Ak nemáme špeciálny plech na muffins s priehlbinkami, pomôžeme si pokrčenými alobalom. Na posýpku zmiešame múku, maizenu, cukor, nasekané orechy, maslo, dobre premiešame, najlepšie rukami. Pečieme v predhriatej rúre na druhej polohe mriežky približne 25 - 30 minút, podávame posypané práškovým cukrom, najlepšie so šľhačkou.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus