Pikantná pečená pochúťka

  autor   1927x

Suroviny:

700 g teľacieho stehna
200 ml bieleho vína
2 strúčiky cesnaku
5 až 10 strúčikov cesnaku na obložnie
múka
2 lyžice oleja
1 vetvička rozmarínu
1 vetvička tymianu
zelená petržlenová vňať
zelená zelerová vňať
bobkový list
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

2 strúčiky cesnaku očistíme a po dĺžke rozštvrtíme. Pripravené varené mäso prešpikujeme cesnakom, osolíme, okoreníme a obalíme v múke. Zohrejeme olej, vložíme mäso a zo všetkých strán opečieme. Súčasne obložíme cesnakom a bylinkami. Nádobu prikryjeme a necháme dusiť asi 90 až 100 minút. Mäso vyberieme a v hliníkovej fólii držíme teplé. Základ rozriedime vínom, trochu povaríme a pretrieme. Mäso nakrájame na plátky a podávame obliate omáčkou.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus