Plnená paprika

  autor   8033x

Suroviny:

500 g bravčového mäsa z pliecka
1 vajce
2000 g paradajok
stredne veľké papriky
100 g ryž
cukor
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Uvaríme paradajky. Očistíme pekné, okrúhle papriky, obaríme ich vriacou vodou, prikryjeme pokrievkou a necháme stáť. Medzitým napoly udusíme ryžu a necháme ju vychladnúť. Pomelieme mäso, pridáme ryžu, 1 vajce, korenie a soľ. Premiešame a naplníme papriky. Vo väčšom hrnci urobíme zápražku, zalejeme paradajkami pretretými cez sito, posolíme, pridáme trocha cukru a vložíme naplnené papriky. Pomaly varíme, papriky môžme aj preložiť, aby neprihoreli. Tip: Ak by nám ostalo mleté mäso aj s ryžou, môžme urobiť stredne veľké guľky a pridáme ich k paprike (varíme len niekoľko minút pred odstavením, aby sa neprevarili a nerozpadli).

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus