Plnená zbojnícka roštenka

  autor   2109x

Suroviny:

600 g nízkej roštenky
120 g údenej slaniny
120 g šampiňónov
2 väčšie cibule
cesnak podľa chuti
1 feferónka
80 g oleja
1 lyžica horčice
100 ml mäsového vývaru (instant)
1 lyžica hladkej múky
1 čajová lyžička worcestrovej omáčky
mletá červená paprika
soľ.

Postup:

Z očistenej, umytej, usušenej roštenky nakrájame 150 g plátky. Naklepeme ich, osolíme, okoreníme, potrieme horčicou a pokvapkáme worchestrovou omáčkou. Na takto pripravené plátky naukladáme pásik slaniny, nakrájané šampiňóny a tenké kolieska cibule. Posypeme ich nasekanými feferónkami a mletou paprikou. Preložíme ich na polovicu, prepichneme špáradlom, trochu ich pomúčime a opečieme z oboch strán na rozpálenom oleji. Upečené plátky vyberieme a do výpeku pridáme kečup, zaprášime ho hladkou múkou a zalejeme mäsovým vývarom. Všetko spolu povaríme a dochutíme cesnakom. V takto pripravenej šťave roštenku ešte chvíľu podusíme. Potom ju dáme na tanier, vyberieme špáradlo a zalejeme šťavou. Podávame so zemiakmi.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus