Plnená zelenina na francúzsky spôsob

  autor   3261x

Suroviny:

400 g pomletého mäsa ako na karbonátky
2 vajcia
50 g nastrúhaného syra
4 veľké paradajky
4 malé tekvice
2 veľké cibule
2 strúčiky cesnaku
100 ml oleja
1 lyžica oleja na pokvapkanie
olej alebo masť na vymastenie plechu
50 g strúhanky
nasekaná zelená petržlenová vňať
na hrot noža mletého bieleho korenia
soľ.

Postup:

Paradajky umyjeme, necháme obschnúť a vÅ•šky skrojíme. Tekvice umyjeme a po obschnutí prekrojíme po dĺžke. Cibuľu olúpeme a vÅ•šky skrojíme. Z paradajok a tekvice vydlabeme dužinu, z cibule ju opatrne odstránime. Všetku dužinu nakrájame nadrobno, v panvici na rozpálenom oleji prudko opečieme a odložíme do zohriatej misy. V oleji, ktorý zostal na panvici, opražíme pomleté mäso a primiešame ho k dužine v mise. Potom pridáme popučený cesnak, nasekanú zelenú petržlenovú vňať, vajcia a syr, podľa chuti osolíme, okoreníme mletým bielym korením a dobre premiešame. Takto pripravenou zmesou naplníme vydlabanú zeleninu, povrch posypeme strúhankou, pokvapkáme olejom, uložíme na plech vymastený olejom a v mierne vyhriatej rúre pečieme asi 45 minút (podľa veľkosti zeleniny). Podávame teplé alebo studené.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus