Podkrkonošský hubník

  autor   1515x

Suroviny:

100 g sušených húb
4 vajcia
6 žmlí
200 ml mlieka
4 lyžice krupice
40 g masti
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
majorán
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Umyté sušené huby namočíme na niekoľko hodín do studenej vody. Potom ich uvaríme v osolenej vode, precedíme a nadrobno nakrájame. Žemle nakrájame na malé kúsky, sparíme horúcim mliekom, posypeme krupicou, pridáme rozmiešané vajcia, podľa potreby vodu, v ktorej sme varili huby a opatrne premiešame. V 30 g rozpálenej masti opražíme cibuľu, pridáme huby, rozotretý cesnak, majorán a soľ. Trochu opražíme a primiešame k žmliam. Napokon okoreníme, premiešame, dáme do vymastenej ohňovzdornej misy a upečieme vo vyhriatej rúre.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus