Polievka na vipavský spôsob

  autor   2229x

Suroviny:

200 g údeného bravčového mäsa
60 g slaniny
200 g fazule
200 g zemiakov
200 g kyslej kapusty
3 strúčiky cesnaku
1 lyžica paradajkového pretlaku
1 lyžica múky
pol cibule
1 bobkový list
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Fazuľu cez noc namočíme do vody. Na druhý deň ju precedíme, zalejeme čerstvou vodou a uvaríme domäkka. Osobitne uvaríme kyslú kapustu, zemiaky a mäso. Slaninu nakrájame na kocky a vytopíme. Pridáme nasekanú cibuľu a cesnak, zaprášime múkou, opečieme a podlejeme vodou. Cibuľový základ zmiešame s uvarenou fazuľou, zemiakmi a kyslou kapustou. Pridáme bobkový list a paradajkový pretlak, zalejeme vodou, privedieme do varu, osolíme a okoreníme. Chvíľu povaríme a odložíme zo sporáka.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus