Polievka z jarabíc

  autor   2690x

Suroviny:

2 jarabice
250 g zemiakov
100 g mrkvy
100 g bielej hlávkovej kapusty
30 g masti
zelená petržlenová vňať
1200 ml vody
celé čierne korenie
soľ.

Postup:

Očistené a umyté jarabice vložíme do osolenej vody, okoreníme a uvaríme do polomäkka. Jarabice vyberieme, vykostíme, mäso nakrájame na malé kúsky, kosti vložíme naspäť do polievky a varíme ďalších 45 až 50 minút. Očistenú mrkvu a zemiaky nakrájame na malé kúsky, kapustu na tenké rezance a opražíme na masti. Zalejeme precedeným vývarom, pridáme nakrájané mäso a všetko dovaríme domäkka. Ochutíme nakrájanou petržlenovou vňaťou.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus