Polievka z kostí

  autor   3222x

Postup:

Očistené a rozsekané kosti varíme 3 až 4 hodiny. V plátenom vrecúšku varíme súčasne cibuľu a cesnak a po dôkladnom vyvarení ho odstránime. Takto získaný vývar pozorne precedíme a dochutíme soľou. Polievka by mala byť mierne zakalená (podľa druhu kostí) s mierne mastným povrchom. Vôňa by mala byť mäsová a chuť mierne po kostnom tuku. Polievku treba spotrebovať v ten istý, nanajvýš na druhý deň.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus