Poľovnícke bravčové kotlety

  autor   2276x

Suroviny:

600 g bravčových kotliet
100 g údenej slaniny
200 g čerstvých húb
4 paradajky
rasca
olej
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Bravčové kotlety vykostíme a naklepeme. Okoreníme, osolíme a opražíme na oleji. Očistené huby nakrájame na plátky a posypeme drvenou rascou. Udusíme domäkka a obložíme nimi pripravené mäso. Prekladáme čerstvými paradajkami nakrájanými na hrubšie plátky, upražnou prerastenou údenou slaninou a udusenými hubami. Príprava zemiakových guľôčok: Olúpané zemiaky uvaríme v osolenej vode, prelisujeme ich, zmiešame s múkou, maslom a nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou. Formujeme guľky, ktoré obaľujeme vo vajíčku a v strúhanke. Vyprážame na masti. Podávame s vypražnými zemiakovými guľôčkami alebo čiernym chlebom.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus