Pražnica plnená smrčkami

  autor   3757x

Postup:

Niekoľko čerstvých smrčkov očistíme, najprv ich niekoľkokrát premyjeme v teplej, potom v chladnej vode, dáme na dierkovanú naberačku odtiecť a osušíme. Smrčky nakrájame na kúsky a dusíme na masle, kým sa neodparí šťava. Potom ich zalejeme 2 lyžicami horúcej bešamelovej omáčky. Dno šálky vytrieme cesnakom, pridáme 7 až 8 vajec, nakrájanú petržlenovú vňať, muškátový orech a trocha masla. Masu mierne ušľaháme. Na panvici zohrejeme maslo, vlejeme vajcia a urobíme riedku pražnicu. Na pražnicu rozložíme plnku zo smrčkov, skrútime ju preložíme na podlhovastú misu. Pražnicu ozdobíme nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus