Rizoto na milánsky spôsob
Dusanko
3306x
Postup:
Na rozpálenom oleji speníme nakrájanú cibuľu, pridáme ryžu a trocha podusíme. Potom prilejeme hovädzí vývar, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a ryžu udusíme domäkka. Nastrúhaný parmezán vymiešame s maslom a potrieme ním zohriatu misu, do ktorej preložíme osobitne podusené šampiňóny a kolieska paradajok. Na túto zmes nasypeme udusenú ryžu, povrch ozdobíme nastrúhaným syrom, zelenou petržlenovou vňaťou a ihneď podávame.
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.