Roštenka s vínom

  autor   2048x

Suroviny:

4 plátky roštenky
250 g mletého bravčového mäsa
250 g vareného údeného mäsa
slanina
2 vajcia
200 ml červeného vína
mrkva
petržlen
zeler
1 cibuľa
masť
petržlenová vňať
1 bobkový list
celé čierne korenie
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Z nízkej roštenky nakrájame plátky, naklepeme ich a osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a obložíme nakrájanou slaninou, cibuľou a pripravenou plnkou z 250 g bravčového a 250 g vareného údeného mäsa, 2 vajec, zo zelenej petržlenovej vňate a soli. Zvinieme, zviažme a dáme opiecť na rozpálenú masť, do ktorej pridáme petržlen, mrkvu, zeler, bobkový list a celé nové korenie. Podlejeme a pomaly za stáleho podlievania dusíme. Keď je mäso mäkké, šťavu zaprášime múkou a zalejeme vínom. Potom mäso nakrájame na kolieska. Podávame s makarónmi.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus