Šalát na marocký spôsob

  autor   2380x

Suroviny:

750 g zrelých paradajok
1 zelená mäsitá paprika
1 citrón
1 strúčik cesnaku
1 cibuľa
3 lyžice oleja
1 lyžica ovocného octu
3 vetvičky petržlenovej vňate
pol čajovej lyžičky rasce
trochu provensálskych byliniek
trochu mletého čierneho korenia
soľ.

Postup:

Na otáčavom grile (alebo na teflónovej panvici) ugrilujeme papriku. Keď trochu zmäkne, vyberieme ju a dáme vychladnúť. Potom ju olúpeme a nakrájame na kocky. Paradajky sparíme, olúpeme a nakrájame na mesiačiky. Potom očistíme cibuľu a strúčik cesnaku, umyjeme petržlenovú vňať a všetko nakrájame, dáme do misky a posypeme rascou. Pripravíme si nálev: zmiešame ocot, soľ, korenie, bylinky a olej. Vytlačíme do toho citrón a dobre premiešame. Nalejeme na paradajky, premiešame a necháme asi 1 hodinu odležať. Podávame s bagetou.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus