Šampiňónová polievka

  autor   6102x

Suroviny:

300 g šampiňónov
250 ml smotany
100 g koreňovej zeleniny
1 malá cibuľa
40 g hladkej múky
40 g masti
1000 ml vývaru z kostí
mletý muškátový oriešok
zelená petržlenová vňať
soľ.

Postup:

Na masti opražíme očistené šampiňóny, ktoré sme nadrobno nakrájali. Pridáme očistenú a nakrájanú koreňovú zeleninu a nadrobno nasekanú cibuľu. Jemne opražíme, poprášime múkou, opäť opražíme, zalejeme vývarom a uvaríme domäkka. Zjemníme smotanou, ochutíme nastrúhaným muškátovým orieškom, nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou a posolíme.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus