Sedliacke oškvarkové placky

  autor   2647x

Suroviny:

300 g oškvarkov
1 vajce
300 ml mlieka
pol lyžičky cukru
1 lyžica hrubej múky
20 g droždia
500 g hladkej múky
mak
tuk
soľ.

Postup:

Z 50 ml mlieka, cukru, lyžice hrubej múky a droždia pripravíme kvások, ktorý necháme na teplom mieste vykysnúť. Hladkú múku preosejeme, pridáme pomleté oškvarky, vajce, soľ a zvyšok mlieka. Vymiešame spolu s kváskom a vypracujeme tuhšie cesto, ktoré necháme vykysnúť. Na posypanej doske vykrajujeme a tvarujeme placky s priemerom 5 až 6 cm a hrúbkou pol cm. Placky ukladáme na vymastený plech, potrieme ich mliekom, popicháme vidličkou, posypeme makom a soľou. Necháme 20 minút kysnúť a upečieme ich v stredne vyhriatej rúre.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus